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Dans les années 2300, à l’ère de la cuisine moléculaire et des inventions gustatives en tout genre, le cognac est bafoué. Lui qui fût un produit tant respecté, admiré et convoité, il n’est guère aujourd’hui qu’un vulgaire produit servant de base à des expérimentations culinaires des plus grotesques. Ainsi, le cognac est mélangé et coupé avec d’autres liquides, les raisins utilisés sont modifiés afin d’obtenir de nouveaux coloris et des goûts aberrants. Bref, l’essence même de cet alcool si raffiné semble perdue. A vous de jouer pour redonner au cognac toute sa splendeur ! Serez-vous à la hauteur pour cette mission ? Vous avez 60 minutes.